Des tomates

L'incroyable saga de ce fruit mis à toutes les sauces ... il faut savoir qu'à son arrivée en France, elle était réputée comme toxique en Italie ... empoisonné avec une tomate vraiment ? Ils se sont bien rattrapés depuis, peut-on imaginer l'Italie sans tomate ?

Si vous googlelisez, son "origine serait située dans les Andes péruviennes où les Incas dégustait la tomate à l'état sauvage. Mais les Aztèques en cultivaient plusieurs espèces, de formes et de couleurs différentes. Ils les appelaient "tomatl". Colomb ou Cortès, qui l'aura rapporté ? Pomodoro en italien, pomme d'or, c'est la logique de nos conquistadors. Belle histoire.

Bref, quelques siècles plus tard, poussées au rouge sous des serres à longueur d'année, élevées "hors sols", il faut chercher pour trouver du goût ... et attendre patiemment la saison "en juin" (on en trouve sur les étals des producteurs de mai à septembre).

Envie de tomates ... ?